Відкриття закладу:

SEREDA VEGAN POINT – виробництво веганських тортів

відкрилися в 2017 році
(8)
виробництва
Про виробництво:

Відкрилися в 2017 році в Києві на вул. Прорізна, 10

SEREDA vegan point знають секрет веганського щастя. Вони роблять суперсмачні тортики без продуктів тваринного походження. Тут зустрічають чудових людей, народжують ідеї, сортують, мріють, надихають. І пакують все це з доставкою додому.

З командою  SEREDA ми пірнули в світ веганської продукції і разом шукали як покласти на норми особливості деяких складників. Консультувати і робити документи для Анастасії і Артура було одне задоволення. Відчуття, що все не дарма, коли документи стають продовженням спільноти з ідеєю.

Відгук власника:

Анастасія Балабанова

Со-оwner of SEREDA vegan point

Найдорожча помилка при відкритті кафе – це:

Выбрать ненадежную торговую технику. Вопрос даже не экономии, а неоправданного доверия крафтовому производителю.

Найкраще рішення/найсильніший інсайт – це? Чи було бажання покинути все?

Самое классное решение: доверять больше коллегам. Второе по классности решение — сделать так, чтобы меню, ценники, пространство говорили за бариста, уменьшая нагрузку с них и давая интровертным клиентам больше комфорта.⠀

Инсайт последних карантинных времен: бизнес — это прежде всего люди! Не стены, не продукт даже, а люди и коммуникация с ними.⠀

Бросать хочется ровно на 4 минуты каждый раз, когда сталкиваешься с рудиментами муниципальных/коммунальных служб, настроенных к предпринимателю в лучшем случае безразлично, в худшем — с презрением.

Тут сразу вспоминаем пункт про бизнес и людей!⠀

З яким запитом прийшли до docx і що отримали?

Был запрос на получение разрешительной документации на продукцию. Объяснили исчерпывающе и дали ответы на все вопросы. Самое главное, что ни разу не было чувства покровительства, очень понравился диалог на равных)))

Рекомендації тим, хто планує відкривати кафе?

Не копировать, искать свой стиль.

Як пережили перший карантин?

Пережили лучше, чем ожидали, так как гости нас поддержали и заказ тортика для них стал двойным удовольствием: от десерта и от мысли о поддержке малого бизнеса.

Допомогли SEREDA vegan point з таких питань:
  • в 2020 навчали на курсі “Як впровадити НАССР самостійно”
  • оформили всі документи на продукцію. А повірте, веганська тема це не так просто у зв’язку з застягаючим законодавством. Анастасія мужньо трималася. Пишаємось.
  • розробили технічні умови (ТУ)
  • допомогли здати продукцію на лабораторні дослідження 
  • допомогли розробити правильну етикетку;
  • допомогли з декларацією виробника.
Співпраця SEREDA vegan point та DOCX забезпечила солодке життя всім веганам Києва!
Поділитися: